【あっ、これ食べたい！】奈良県産素材使用、奈良土産にも…スコーン専門店「ここまーる」
2016年10月19日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
奈良市小西町にあるスコーン専門店「ここまーる」。
オーナーの保坂光秋さん（３７）が作るスコーンは、まん丸で華やかな色紙に包まれていて、目で見ても楽しめる。
毎日焼き上げるスコーンは、発酵バターや北海道江別産の小麦粉を使用するこだわりで、県産素材を使ったユニークなスコーンなど、２０種類ほどが店頭に並ぶ。
全粒粉の香ばしさと栗の甘みがマッチした「栗と全粒粉」、生地に紅芋が練り込まれ、金時芋が入った「紅芋と金時芋のスコーン」はこの時期の季節限定商品となっている。
醤油とざらめの甘じょっぱい「向出醤油さんの本造り醤油とざらめのスコーン」や、和と洋の絶妙な組み合わせの「中尾農園さんの大和抹茶とクランベリー、ホワイトチョコ」などは奈良土産にもピッタリだ。
「プレーン」と「全粒粉プレーン」は卵不使用。他の種類も事前に予約すれば、仕上げの卵液をぬらない「卵アレルギー対応」もしている。 （朋）
■スコーン専門店 ここまーる
【住所】奈良市小西町１－７
【連絡先】☎０７４２・２６・２２３２
【営業時間】午前９時～午後７時（売り切れ次第閉店）
【定休日】日曜
【メニュー】栗と全粒粉（２３０円）、紅芋と金時芋のスコーン（２３０円）、かぼちゃ（１８０円）、向出醤油さんの本造り醤油とざらめのスコーン（２３０円）、中尾農園さんの大和抹茶とクランベリー、ホワイトチョコ（２１０円）、春鹿酒造さんの酒粕スコーン（２３０円）、奈良のきたまち豆腐さんのおからと豆乳のスコーン（２１０円）、カシューナッツ・ココア（１８０円）、プレーン（１５０円）、全粒粉のプレーン（１５０円）、ここらすく（２８０円）など
