【あっ、これ食べたい！】昼時は行列 「特性つけそば」は女性にも 麺食堂８８
女性にも人気の「特製つけそば」。麺２００㌘、レアチャーシューが「つけそば」の２倍、さらに煮卵も付いている
奈良県川西町結崎にある「麺食堂８８」は、昼どきには行列ができるラーメン店だ。女性にも人気の「特製つけそば」は麺２００㌘、レアチャーシューが「つけそば」の２倍、さらに煮卵も付く豪華な一品となっている。
つけダレは奈良市の「イゲタ醤油」、御所市の「片上醤油」に加え、「企業秘密の醤油」の３種類から作る醤油ダレとコラーゲンたっぷりの鶏出汁、アクセントに数種類をブレンドした酢などが入った少し酸味のあるこだわりのタレ。希望をすればシメに「割スープ」で割って味わうこともできる。
麺は自家製、中太のストレート。茹でた後、冷水で締められた麺はモッチリとした食感に、ツルッツルでのどごしもバツグン。「少しずつつけダレにつけながら食べるのがお薦めです」と店主の高田崇さん（４０）はいう。
きれいに盛りつけられた麺を、つけダレにつけて食べるとどんどん箸が進む。タレには角切りにされたレアチャーシューもゴロゴロ入っており、ボリューム満点。
「ジャンクそばの麺は温かいままでモチモチして風味が良く、中華そばの麺は少し細め」（高田さん）だそうで、食べ比べるのもお薦めです。 （朋）
【住所】川西町結崎６７４－６酒井ビル１０２
【連絡先】☎０７４５・４３・９５１８
【ホームページ】ｈｔｔｐｓ：／／ｔｗｉｔｔｅｒ．ｃｏｍ／ｍｅｎ＿ｅｉｇｈｔｙｅｉｇｈｔ
【営業時間】午前１１時～午後２時半（ラストオーダー）。火曜日と金曜日は午後６時半～午後９時半（ラストオーダー）も営業
【定休日】月曜日と木曜日
【メニュー】特製つけそば（９５０円）、つけそば（７５０円）、特製中華そば（８５０円）、中華そば（６５０円）、ジャンクそば（７００円）など
