【あっ、これ食べたい！】 本格中華をリーズナブルに 「中国菜館 桂花」
2017年03月8日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
奈良県生駒市真弓南にある「中国菜館桂花（けいか）」のオーナーシェフ、小倉聡さん（５８）は「本格中華をリーズナブルに味わってほしい」と話す。
２人から注文できる「春のランチコース」（写真は２人分）は、前菜から中国茶まで１１種類。「アサリと菜の花の蒸し炒め」など、春を満喫できる料理が満載だ。桜鯛を使った「鯛の香港風お造り」は、砕いたカシューナッツ、焼売の皮、彩り豊かな野菜と混ぜて、ゴマ油とポン酢でいただく。なじみのある和食の刺し身とは違った食べ方で、楽しめる。
県特産品のヤマトポークを使った「ヤマトポークの白菜包み」は、ヤマトポークのうまみと中華あんが絶妙で、コースのために考案された新メニュー。「大海老の彩り変わり揚げ」は、エビに彩り鮮やかな大根をまとわせ大豆油でサクッと揚げた一品で、どれもしつこくなく、はしが止まらない。「野菜は５０種類以上常備し、塩分も控えめにしています。桂花でしか食べられない料理を味わってほしい」と小倉さん。
満席になることが多い人気店のため、予約がお薦めです。 （朋）
【住所】生駒市真弓南１－１０－７
【連絡先】☎０７４３・７９・００１３
【ホームページ】ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃ－ｋｅｉｋａ．ｃｏｍ／
【営業時間】午前１１時～午後３時（ラストオーダー午後２時半、ランチコースは同２時）と午後５時～同１０時（ラストオーダー同９時半）
【定休日】火曜
【メニュー】ランチは春のランチコース（２７００円）、１４種類あるランチセット（８６４円～１２９６円）など。ディナーは、ディナーコース（３２４０円～）、他アラカルトも。
