【あっ、これ食べたい！】 「学園前 ベイクス」 手の込んだ焼菓子 お土産にも
2017年04月27日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
奈良市学園大和町にあるこだわりの焼菓子を取りそろえた「学園前ベイクス」。「２０種類ほどの焼菓子を１つずつ、愛情込めて作っています」とオーナーの長田敬司さん（３４）は話す。
人気のベイクドチーズケーキはフランス産クリームチーズを使ったまろやかな舌触り。洋梨とヘーゼルナッツタルトは白ワインに漬け込んだ洋梨と、アーモンドクリームがサクサクのタルトの上に。いちじくのタルトは、赤ワインで煮たいちじくと紅茶入りアーモンドクリームが好相性。カットケーキ（タルト類）は３個で千円というお得なセット価格でも販売している。
暑い時季には、アイスクッキーの「クリームサンドクッキー」が人気。冷凍した状態でサクッと一番おいしいくなるように考案された厚めのクッキーに、クリームがサンドされている。バニラビーンズ入りの「バニラ」、ラムの香りがガツンとくる「ラムレーズン」、甘酸っぱい「カシスクランベリー」の３種。パサパサしておらず、とても食べやすい。
１つの焼菓子を作るのに、仕込みから２～３カ月かかるものもあるという手の込んだ品々。かわいい鹿の形をしたビスケットなどもあり、奈良土産としてもお薦めです。 （朋）
【住所】奈良市学園大和町２｜１３４
【連絡先】☎０７４２・５１・７１０６
【営業時間】午前１０時～午後２時
【ホームページ】ｈｔｔｐ：／／ｂａｋｅｓ－ｎｅｔ．ｃｏｍ／
【定休日】火曜、水曜、木曜
【メニュー】クリームサンドクッキー（各１６０円）、洋梨とヘーゼルナッツタルト（３９０円）、いちじくのタルト（３９０円）、ベイクドチーズケーキ（１ピース３６０円）、生シフォンケーキ（８８０円）、ビスケット（２５０円）、フィナンシェ（１８０円）など
