【あっ、これ食べたい！】「おいなり屋さんｍａｃａｎ」 かわいい６種、どの種類も濃すぎない味付けで手作りのやさしい甘さ
2017年11月22日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
奈良市餅飯殿町のチャレンジショップ「夢ＣＵＢＥ」内に今年９月にオープンした「おいなり屋さんｍａｃａｎ」には管理栄養士でもある店主、高瀬妃美子さん（２９）の作るかわいらしい６種類のおいなりさんが並べられている。
「おいなりさんはいろいろなアレンジがきくのでおもしろい」と話す高瀬さん。「おあげ」はたっぷりのだしと黒糖、奈良市の「イゲタ醤油」で有名な井上本店のしょうゆで炊きあげ、都祁のコシヒカリで作ったシャリを握っている。
山葵の茎が入った「わさび」は口に入れると鼻から香りがスーッと抜け、ツンとせず食べやすい。マヨネーズを混ぜているのでまろやかなのだとか。奈良発祥の伝統食品「奈良漬け」を使った「おいなり」はクリームチーズとの相性も良く、シャキシャキした食感も楽しめる。
どの種類も濃すぎない味付けで手作りのやさしい甘さ。カウンター席があるので、小腹の空いた観光客が１つ買ってパッとつまんで食べていく姿も見られる。
予約や取り置きもできるのでお薦めです。 （朋）
【住所】奈良市餅飯殿町１２夢ＣＵＢＥ内
【連絡先】☎０８０・１４１５・４００８
【ホームページ】ｍ．ｆａｃｅｂｏｏｋ．ｃｏｍ／ｏｉｎａｒｉｙａｓａｎｍａｃａｎ／
【営業時間】午前１０時～午後７時
【定休日】木曜
【メニュー】おいなりは、金ごま（８０円）、わさび（１００円）、からし（１００円）、奈良漬け（１５０円）、梅しらす（１５０円）、えだまめ（１５０円）。こだわりのお味噌汁（１５０円）,
にゅうめん（５５０円）もある。すべて税別で、季節によって種類の変更がある。
