曽爾村の米焼酎「鎧」完成 ８月４日から先行販売、予約受付中
2018年07月12日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
完成した米焼酎「鎧」。先行販売の予約を受け付けている
曽爾村の農事組合法人「ゆめの里かずら」が仕込みを進めていた、村のブランド米を使った初の米焼酎「鎧（ｙｏｒｏｉ）」が完成した。手作りの優しさと米の甘みが感じられる焼酎は、８月４日から先行販売（３００本限定）予定で、現在予約を受け付けている。
同法人は村のブランド米「曽爾米」を使った特産品を作ろうと、平成２８年８月に同村葛地区の有志が設立した。今年２月にようやく酒造免許を取得。空き倉庫を改築した〝日本一小さな焼酎蒸留所〟で、３月から仕込みを始めていた。
同法人の穐西善和理事長（６８）によると、大がかりな設備はなく、温度管理は人の手で行うため、季節に応じて風味に幅が生じるという。だが、それもまた村の味。「お客さんの反応が楽しみ」（穐西さん）と話す。まだ試飲していないという同法人の藤田亨理事（６５）は、「自分の子供以上に手をかけて育てた自信作」と期待。小西利晴理事（６５）も「誰も酒造りの経験がなく大変だった。早く飲んでみたい」と話していた。
「鎧」（７２０㍉㍑）はアルコール度数２５度。パッケージには、その名の由来となった村のシンボル「鎧岳」を描いた。年間約６６００本を製造する予定。
先行販売はシリアルナンバーと化粧箱が付いて２千円。蒸留所直売となっている。９月３日からは蒸留所のほか、村内の酒販売店でも１本１５００円で購入できる。問い合わせはゆめの里かずら（０７４５・９６・２３１５）。
「ゆめの里かずら」の（左から）藤田亨さん、穐西善和さん、小西利晴さん＝曽爾村
