【やまと人巡り】「お客さまの楽しめる空間を」 奈良ホテル・シニアソムリエ、宮崎剛志さん（４２）
2016年12月19日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
「気になることが出てくるとどんどんお酒について勉強したくなった」。奈良ホテルのシニアソムリエ、宮崎剛志さん（４２）はこう語る。
平成６年、奈良ホテル入社。２０代後半から国内やヨーロッパのブドウ畑を巡り、ワインの知識を増やし続けた。２５年にはバーテンダーの世界大会で３位となり、唎酒師の資格も有するというお酒のエキスパートの地位を確立している。
今年１１月にはフランスのシャンパン愛好団体「シャンパーニュ騎士団」からシャンパンの啓蒙活動に貢献したとして「シュヴァリエ（騎士）」の称号を叙任した。「奈良ホテル歴代ソムリエの積み重ねとしていただいた称号。これからもお客さまの楽しめる空間を提供していきたい」。さわやかな笑顔をみせた。 （啓）
