【あっ、これ食べたい！】 四季彩 鮨楽 人気「セレクトランチ」はお得感満載！！
にぎり８個に赤だし、茶碗蒸し、デザートが付いた１０８０円のセットに「炭焼き穴子」と「自家製ツナの軍艦」を追加した
奈良市法蓮町にある「四季彩 鮨楽」は、お手ごろ価格でランチにお寿司が食べられる。
人気の「セレクトランチ」は、値段により寿司の数や種類、汁物や食後のデザートかドリンクまでが選べてお得感満載だ。選んだのは、にぎり８個に赤だし、茶碗蒸し、デザートが付いた１０８０円のセットに、「炭焼き穴子」と「自家製ツナの軍艦」を追加した。
にぎりはその日の仕入れによって内容がかわるが、取材日はキビナゴや自家製玉子などがあった。シャリはほんのり赤みがかっている。「奈良では珍しい赤酢を使っているんです」と店主の森村義明さん（４７）。ツーンとしない赤酢を使うことで砂糖や塩を控えめにでき、シャリが主張しすぎず、ネタの味が引き立てられるそうだ。追加注文した「炭焼き穴子」は、老舗穴子専門店から取り寄せた穴子を提供前に温め、粉山椒でいただく。「自家製ツナ」は生のマグロをゆがき、マヨネーズであえたものでひと味違う一品。森村さんは「一貫からでも気軽に追加してください」と笑顔を見せる。
持ち帰りメニューもあり、こちらは電話予約がお薦めです。 （朋）
【住所】奈良市法蓮町４１５－５
【連絡先】☎０７４２・２６・３７６７
【ホームページ】ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｈｉｋｉｓａｉ－ｓｕｓｈｉｒａｋｕ．ｃｏｍ／
【営業時間】午前１１時半～午後３時（ラストオーダー午後２時半）、午後５時半～午後１０時（ラストオーダー午後９時半）
【定休日】火曜
【メニュー】ランチはセレクトランチ（にぎり８個１０８０円～）、鮨楽ランチ（１２９６円）、昼飲みセット（９８０円）など。炭焼き穴子（１貫３５６円）、自家製ツナ軍艦（１貫２１６円）、晩酌セット（９８０円）、にぎり（１貫１２９円～）なども
