ユニーク商品・サービス続々 奈良商議所が企業合同発表会
2023年09月7日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
自社の新商品・新サービスをＰＲする参加企業の担当者=奈良市
県内企業の新商品や新サービスの合同発表会が奈良市内で開かれた。うどんや焼き菓子、食品やペットボトル回収機、県内でのシェアサイクルサービスなど８社が８つの商品・サービスを紹介。担当者が商品を使ってみせるなどして魅力をアピールした。
新型コロナウイルス禍で打撃を受けた企業を支援しようと、奈良商工会議所が初開催。
奈良市法蓮町の「うどん職人和製麺所」は、奈良女子大の学生と共同開発した、県特産の食材を使った「マーボー富うどん」を発表。県産の大豆「大和大鉄砲」を原料とした豆腐を使い、アクセントとしてサンショウの代わりに同じく県産の伝統漢方「ヤマトトウキ」を刻んだ葉をふりかけ、風味豊かに仕上げた。
店長の坂口正和さんは「地元の食材の素晴らしさを知ってもらおうと開発した。学生たちのメニュー提案に感謝しています」と話した。
