天理市産のイチゴ「古都華」を使ったリキュールが完成
2026年02月23日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
イベントでお披露目されたリキュール「古都華の薫」＝奈良市
天理市産のイチゴ「古都華（ことか）」を使ったリキュール「古都華の薫（かおり）」が完成し、奈良市で開かれたイベントでお披露目された。イチゴ農家の収益向上と、天理市産の「古都華」の知名度を高めるのが目的。
リキュールは、県内最大のイチゴの作付面積１３・６８㌶を誇る市産の古都華を１００％使用。アルコール度数は４％と低めで、華やかな香りと、バランスの良い甘味と酸味が特徴だ。
市とＪＡならけん、生産者らが連携し、粒が小さい４～５月のイチゴを使った特産品の開発に着手。カタシモワインフード（大阪府柏原市）の協力で昨年１１月にリキュールが完成した。
奈良県コンベンションセンター（奈良市）で今年２月に開催されたイベントで、県産イチゴやイチゴを使った加工品を集めたブースで披露した。
天理市の担当者によると、会場では「フルーティーな香り」「（ノンアルコール飲料や低アルコール飲料など）スマートドリンクが人気の現在の風潮に合う」といった声も聞かれ、手応えを感じたという。「ぜひ食前酒やギフトとして活用してもらいたい」と話す。
イベントでは１本（３７５㍉㍑入り）２千円で販売したが、本格販売時の価格は未定。今年中に、奈良市や橿原市のまほろばキッチンなどで販売予定。
