【奈良で涼】牧場体験やブリーベリー摘みも 酪農体験施設「ラッテたかまつ」
葛城山のふもとにある酪農体験施設「ラッテたかまつ」では、搾りたての新鮮な牛乳を使ったさまざまな種類のアイスクリームなどが味わえる。牧場体験、ブルーベリー摘み取り体験などもでき、家族で遊べるスポットだ。
牧場では乳搾りなど牛とのふれ合いが体験できる
北海道の牧場で搾りたての牛乳のおいしさに魅せられた高松久仁子さん（７１）が昭和４２年に牧場を始め、平成１２年に加工乳製品の販売などを行う「ラッテたかまつ」をオープンした。
標高２５０メートルの涼しい牧場で、葛城山からわき出る水を飲んで育った牛の乳はコクのあるおいしさ。アイスクリームは定番のバニラのほか、自家製イチジクや県産ほうじ茶などを使った３４種で、ヨーグルトやモッツァレラチーズなども販売。ランチでは自家製チーズを使ったピザなども味わえる。
牧場体験では、乳搾りを通じて牛とふれ合ったり、バターやアイスクリーム作りもできる。夏限定のブルーベリー摘み取り体験は３０分間食べ放題で、１００グラムのお土産付きだ。
「命の産業」といわれる酪農を通じ、教育的活動に取り組む「酪農教育ファーム認証農家」。おいしい乳製品と自然、牛たちとのふれ合いで、家族の夏の思い出づくりはいかがだろうか。（桑島浩任）
搾りたての牛乳で作られた製品
「ラッテたかまつ」（葛城市山口２７８の３） 南阪奈道葛城ＩＣから県道３０号を南へ、葛城山麓公園入り口交差点を右折。営業時間は４～１１月は午前１０時～午後５時、火曜定休。アイスクリーム２９０円、ヨーグルト３６０円、モッツァレラチーズ４００円など。牧場体験、ブルーベリー摘み取り体験は１週間前に要予約。問い合わせは（☎０７４５・６２・３９５３）。ホームページはhttp://www.latte-takamatsu.com/
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