春日大社の式年造替記念の特別の日本酒 奈良豊澤酒造の純米吟醸「造替」
2016年04月26日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
春日大社（奈良市）で行われている２０年に１度の国宝本殿の大修理「式年造替」を記念し、同大社は奈良豊澤酒造（同市）が醸造した純米吟醸酒「造替」を発売した。
式年造替を記念し醸造された純米吟醸酒「造替」
春日大社には古くから酒殿があり、平安時代から続く春日祭では神前に供える社醸酒が造られるなど日本酒とゆかりが深い。こうしたことにちなみ、大社では平成２２年に平城遷都１３００年を記念して奈良豊澤酒造醸造の「春日諸白」を提供。今回は式年造替にあわせ「造替」を造った。
「造替」は山田錦を使用し、米のうま味と切れのある飲みやすさが特徴。１本（１８０ミリリットル）５００円で、境内授与所で販売。春日大社では「日本酒とゆかりの深い大社で、式年造替を記念して出したお酒なのでぜひご賞味ください」としている。
問い合わせは春日大社（☎０７４２・２２・７７８８）。
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