吉野本葛スイーツ味わって 「天極堂」が桜井に新店舗開店
2015年10月14日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
県の特産品「吉野本葛」を使った菓子を全国で販売する「井上天極堂」（御所市）の新店舗が、桜井市山田の飛鳥資料館前にオープンした。葛料理やスイーツが味わえ、キッチンの一部はガラス張り。注文を受けてから葛もちや葛きりが作られる様子を見ることができ、飛鳥散策に訪れた観光客らの人気を集めている。
モチモチした食感の葛もち
新店舗は「飛鳥彩瑠璃の丘天極堂」。飲食コーナーには開放的なテラス席も設けられ、葛料理のほかこれまでＪＲ奈良駅店限定だった葛ソフトクリームや葛きりアイス、極パフェなどの甘味が楽しめる。
吉野本葛の歴史が分かる「ヒストリールーム」や、葛料理を学べる「クッキングルーム」も。１１月７日には葛の料理教室を開催予定で、「葛とじごはん」の作り方を紹介する。限定商品として、店が選んだ県産乾物「厳選かんぶつ」も販売している。
修学旅行中に友人と３人で訪れた東京都の高校２年、久保まほさん（１７）は「抹茶味の葛きりアイスは新食感で、とてもおいしかった」と話していた。
店内ではガラス越しに、葛もちや葛きりを作る様子も見られる
営業は午前１０時～午後６時。月曜定休（祝日の場合は翌日）。問い合わせは同店（☎０７４４・４６・５５６６）。井上天極堂のホームページはhttp://www.kudzu.co.jp/
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（関西のニュースは産経ＷＥＳＴ http://www.sankei.com/west/west.html）
