奈良から発信するフランス料理とは？ １２月６日に「ひらまつ」社長が語る
2015年11月25日 産経新聞奈良支局 最新ニュース
来年４月に県が開校する「なら食と農の魅力創造国際大学校」（桜井市）に併設されている宿泊型レストラン「オーベルジュ・ド・ぷれざんす桜井」で１２月６日、公開講座が開催される。午後２時半から午後４時半まで。
平松博利社長
同大学校の校長に就任予定の「ひらまつ」（東京）の平松博利社長が「奈良から発信する日本のフランス料理（仮題）～なら食と農の魅力創造国際大学校が目指す人材育成～」をテーマに講演。オーベルジュのシェフによるフランス料理の公開調理も行われる。
公開講座に先立ち、同大学校のフードクリエイティブ学科への入学を検討している人を対象にした学校見学、説明会も開催。公開講座の定員は６０人で先着順。うち、２０人は学校見学、説明会参加者の枠。当日は近鉄、ＪＲ桜井駅から無料送迎バスが運行される。３０日までにＦＡＸかメールで同大学校まで。詳しくは同大学校・農業研究開発センター開設準備室（☎０７４４・４６・９７００）。
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（関西のニュースは産経ＷＥＳＴ http://www.sankei.com/west/west.html）
