【ふるコレ】天平人になりきって古代の宮廷料理堪能も 奈良市の返礼品に追加
県庁所在地であり、世界遺産「古都奈良の文化財」を構成する社寺を持つ奈良市。「ふるさと納税」が始まった平成２０年度から寄付を受け付けてきたが、当初の返礼品は仏像の写真や美術館の入場券など、〝地味〟なものばかり。寄付は初年度に７３件（約２７５万円）、３年目の２２年度は２６件（約２１３万円）と低迷が続く一方で市外への寄付は２６年には６２１件、約５５００万円にも上り、「大幅な〝貿易赤字〟のような状態」（仲川げん市長）となっていた。
奈良パークホテルで提供される１３００年前の貴族の食事（奈良市提供）
こうした危機感から、２７年６月から返礼品を一挙に２０点追加。１００万円を超える高額寄付者も想定し、伝統工芸の一刀彫のひな人形や、赤膚焼の特大茶碗などを用意した。その後も返礼品を増やしたところ効果は抜群で、同年末で前年の４０倍以上に当たる約２億４千万円の申し込みがあったという。
年間目標額を３億円とする同市が２月１日から返礼品として追加するのが、「奈良パークホテル」で提供されている１３００年前の貴族の食事を再現したという宮廷料理「天平の宴」だ。
「奈良でしか食べられないものを」と約３０年前、同ホテルの料理長が奈良文化財研究所などの協力を得て、発掘調査で見つかった木簡の記述などから再現。現代人にも食べやすいようにアレンジも加えたという。牛乳を１２時間煮詰めて作る奈良時代唯一の酪農食品「蘇（そ）」や、サメとシャケの干物「楚割（すわや）り」、赤飯のルーツとされる「赤米」など、まさにここでしか食べられない料理が並ぶ。
天平の宴だけに使われる大宮の間
食事場所は、１３００年前の貴族の屋敷を模した「大宮の間」。天平時代の衣装を着て食べることができ、身も心も天平人になりきって楽しめる。
市は５万円以上の「ふるさと納税」に、この「天平の宴」のペア食事券を贈呈。また、２万円以上の納税には、同ホテル内の大和料理「萬佳奈良店」で提供される鑑真和上ゆかりの中国・大明寺の精進料理「和上御膳」のペア食事券が贈られる。（桑島浩任）
奈良パークホテル内の大和料理萬佳奈良店で提供されている和上御膳（奈良市提供）
【関連記事】
【ふるコレ】金魚のまちならでは、「飼育セット」人気 大和郡山市
奈良ホテルスイート宿泊券、兜…、奈良市のふるさと納税 返礼品効果で１５倍
バンビシャスの試合を観戦してポイントためよう 奈良市が制度化
（関西のニュースは産経ＷＥＳＴ http://www.sankei.com/west/west.html）
