【あっ、これ食べたい】ピリ辛麻婆豆腐で夏乗り切ろう 「ぷらっと中華 晴天」
上牧町上牧にある「ぷらっと中華 晴天」。店主の馬場洋介さん（３８）が「ぷらっと気軽に立ち寄れる店を」と昨年８月にオープンした。
ピリ辛の麻婆豆腐セット
店内は明るく、カウンター席もあるので、女性１人でも気軽に立ち寄れる。
極力化学調味料は使わず、油分も控えめでやさしい味わい。薬味やスパイスでパンチを効かせている。
ランチで人気の「麻婆豆腐セット」の麻婆豆腐は、辛さの調節もできる。辛さによって使うスパイスの種類や配合を変えるこだわりよう。粗めの豚ミンチ、豚バラと甘辛く炊かれた牛すじが入っていて、食べ応えも抜群。取材日は日替わりの副菜が豉油鶏（鶏の香料煮）で、他に鶏肉と昆布で出汁を取ったあっさりしたスープ、サラダ、ご飯、漬物が付く。副菜は揚げ餃子や春巻き、中華風麻婆茄子の日もあるそう。
晴天
暑い日にピリッと辛い麻婆豆腐、お薦めです。（朋）
【住所】上牧町上牧４７１１－２
【連絡先】☎０７４５・７８・７７３９
【ホームページ】http://www.chuhka-seiten.com/
【営業時間】午前１１時半～午後３時（ラストオーダー午後２時半）と午後６時～１０時（ラストオーダー同９時半）
【定休日】月曜
清潔感がある晴天の店内
【メニュー】ランチは麻婆豆腐セット、担々麺セット、夏季限定冷やし中華セット、本日のランチセット（各９００円）など。単品はライチ酢豚（８５０円）、蒸し鶏よだれソース（６８０円）、春巻き（２本３００円）、海老蒸し餃子（３個３００円）なども
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